Nasi Krawu Mbuk Su, Surabaya Barat. Foto: instagram @kenyangmakan

SURABAYAASIK-Salah satu ikon kuliner di Surabaya dalah Nasi Krawu. Menu ini biasanya berisi olahan daging sapi dan jeroan ditambah serundeng kelapa yang memikat. Di Surabaya, salah satu rekomendasi makan nasi krawu enak adalah Nasi Krawu Mbuk Su yang ada di Jalan Manyar Kertoarjo Surabaya Barat.

Nasi Krawu sebenarnya makanan khas dari daerah Gresik, Jawa Timur. Ciri khasnya adalah nasinya yang pulen dan disajikan dengan daun pisang. Lauknya dapat berupa sayatan daging sapi, semur daging, jeroan sapi, sambal petis dan serundeng. Sambal terasi yang disajikan bersama dengan nasi krawu memiliki rasa pedas yang khas.

Nasi krawu sebenarnya pengembangan dari Nasi Madura, tetapi bila dilihat sangat jauh berbeda dengan nasi Madura yang ada di pulau Madura, hal itu karena Nasi Krawu di Gresik mengalami banyak perkembangan yang menyesesuaikan selera lidah masyarakat Gresik. Kuliner ini kemudian menyebar, salah satunya sampai Surabaya, di mana banyak warung yang menyediakan kuliner ini di Surabaya.

Salah satunya adalah Nasi Krawu Mbuk Su yang ada di Jalan Manyar Kertoarjo Surabaya Barat. Penggemar kuliner nasi krawu di Surabaya sudah tak asing dengan warung ini. Keestimewaan dari nasi krawu Mbuk Su adalah tekstur dagingnya yang kenyal dan bahkan setiap porsi nasi krawu disajikan dengan kikil babat, sambal dan serundeng. Uniknya, daun pisang pincup memberikan sentuhan khas. Terdapat dua varian nasi krawu di sini, yakni nasi krawu jeroan dan daging. Jika menginginkan menambahkan lauk tambahan, ada beberapa pilihan seperti telur. Nasi krawu cocok dikombinaiskan dengan minuman tradisional seperti jamu yang menjadi pelengkap sempurna.*