Soto Lamongan Cak Har, Surabaya. Foto: instagram @jelajahmakanindonesia
SURABAYAASIK-Sebagai kota besar ikon atau Ibukota Jawa Timur, Surabaya juga menyimpan aneka macam wisata kuliner dari berbagai daerah. Salah satunya soto Lamongan. Di Kota pahlawan, ada banyak kuloner soto Lapongan yang patut dicoba.
Soto ayam khas kabupaten Lamongan, Jawa Timur telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto lamongan dikenal sebagai salah satu soto paling gurih lantaran memiliki ciri khas taburan koya udang yang tidak dimiliki oleh soto lainnya.
Untuk alasan kepraktisan, pada umumnya daging pada soto ayam disajikan dengan cara disuwir (disobek kecil-kecil mengikuti serat daging). Namun pada soto lamongan, daging ayam tersebut diiris tipis-tipis sebelum dicampur dengan bahan-bahan lain dan kuah berkaldu.
Salah satu pilihan kuliner soto lamongan di Surabaya adalah soto ayam lamongan Cak Har. Depot Soto ini berlokasi di Jalan Arif Rahman Hakim Nomor 136 Sukolilo dan merupakan salah satu restoran legendaris yang selalu ramai dikunjungi terutama saat bulan Ramadan tiba. Banyak orang datang ke restoran ini untuk buka bersama atau sekadar ngumpul. Selain area makan yang luas mampu menampung banyak orang, soto ayamnya yang lezat dengan koya khas. Harga soto ayam Cak Har juga cukup terjangkau hanya Rp17.000 saja. Selain hidangan utama soto ayam, rumah makan ini juga menyajikan menu lain seperti nasi sate ayam Banjar dan berbagai minuman yang segar untuk mengemuaskan dahaga.*