Nikmatnya sarapan di Gudeg Bu Har Surabaya. Foto: instagram @gudeg_bu_har68
SURABAYAASIK-Rekomendasi spot sarapan di Surabaya yang enak kali ini datang dari warung Gudeg Bu Har. Kuliner ini kondang karena menyajikan menu yang itentik dengan citarasa menggugah selera.
Gudeg sebenarnya adalah hidangan khas Daerah Istimewa Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat hidangan gudeg. Warna cokelat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg biasanya dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tempe, tahu, dan sambal goreng krecek.
Gudeg sangat populer di Jawa, hidangan ini merupakan hidangan populer baik sebagai masakan rumahan maupun hidangan jalanan. Gudeg juga diproduksi secara industri sebagai makanan kaleng. Gudeg juga bisa ditemui di luar Indonesia, khususnya di negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura.
Di Surabaya, ada kuliner gudeg yang cukup kondang yakni Gudeg Bu Har. Warung ini buka setiap hari mulai dari pukul 06.00 pagi hingga 15.00 sore. Depot Gudeg Bu Har adalah tempat yang mengutamakan kepuasan pelanggan dengan kombinasi yang sempurna antara harga yang terjangkau dan pelayanan yang cepat. Tidak hanya sekadar restoran, Depot Gudeg Bu Har juga mengusung filosofi Jawa yang menghadirkan suasana ketenangan dan kenyamanan bagi para pengunjungnya.
Setiap hidangan gudeg di sini merupakan ciptaan yang penuh perhatian mulai dari rebusan nangka yang lembut, opor ayam yang gurih hingga tahu tempe bacem yang memikat selera dengan cita rasa manis dan legit. Kehadiran kelebihan manis pada gudeg yang disajikan menjadi salah satu daya tarik utamanya memperkaya pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Meskipun tidak sepenuhnya mengadopsi gaya gudeg tradisional Yogyakarta, namun rasa khas dan porsi yang cukup membuat Depot gudek Bu Har menjadi populer di Surabaya.*