Nasi bebek Tugu Pahlawan, rekomendasi streetfood di Surabaya. Foto: instagram @ratujajan_

SURABAYAASIK-Surabaya ada begitu banyak pilihan street food terkenal yang lezat dan unik.  Kota Pahlawan juga dikenal dengan beragam kuliner tradisional di pinggir jalan yang beragam kelezatan. Street food di Surabaya begitu istimewa sehingga siapapun yang pernah tinggal di sana pasti akan merindukan untuk pulang.

Berikut rekomendasi kuliner street food Surabaya yang wajib dicoba dikutip dari Youtube Best 10 ID pada Senin (7/10/2024).  Di Surabaya, tahu telur menjadi salah satu ciri khas kuliner yang tak terlupakan. Pedagang tahu telur seperti tahu telur Pak Giant sering kali beroperasi di pinggir jalan atau menggunakan gerobak menciptakan suasana street food yang autentik. Tahu telur Pak Giant terkenal dengan porsinya yang lezat dan berlimpah. Satu porsi tahu telur biasanya berisi irisan lontong, tahu, telur dadar, kentang goreng dan kecambah yang segar. Semua bahan tersebut disajikan dalam satu hidangan dan disiram dengan saus kacang yang kaya rasa, diaduk dengan bumbu petis yang gurih dan beraroma khas. Kombinasi tekstur dan cita rasa yang beragam membuat tahu telur menjadi hidangan yang selalu dinantikan oleh penggemar kuliner Surabaya.

Selain tahu telur, salah satu sajian khas Surabaya yang tidak kalah menggugah selera adalah tahu campur yang sebenarnya berasal dari Lamongan. Tahu campur merupakan perpaduan harmonis potongan tahu dengan beragam bahan lain seperti mi kuning, kecambah atau tauge, sayuran segar dan daging sapi. Sajian ini menciptakan paduan tekstur yang kaya dan rasa yang memukau. Di antara penjual legendaris dan terkenal, tahu campur Kalasan Haji Abdul Mahfud menjadi Primadona. Bagi para pencinta kuliner Surabaya keistimewaan dari menu di sini adalah komposisi daging yang biasanya lebih melimpah daripada tahu campur pada umumnya. Potongan daging sapi yang lembut dan gurih menjadi pembeda utama memberikan cita rasa yang lebih memuaskan.

Selain itu kekentalan kuah berbumbu petis yang pas juga menjadi ciri khas tahu campur Kalasan Haji Abdul Mahfud. Kuah yang kaya akan rempah-rempah ini memberikan sensasi kenikmatan yang meluncur lembut di tenggorokan menambah kelezatan dari setiap suapan. Dengan cita rasa yang memikat dan porsi yang melimpah, tahu campur Kalasan Haji Abdul Mahfud menjadi destinasi wajib bagi para penggemar kuliner yang mengunjungi Surabaya.

Selain tahu telur dan tahu campur, makanan khas Surabaya yang tak kalah menggugah selera adalah olahan daging bebek goreng yang terkenal enak. Tradisi kuliner Ini dibawa oleh para pendatang dari Madura dan telah menjadi bagian tak terpisahkan dari identitas kuliner Surabaya. Bebek goreng khas Surabaya umumnya dijual di kedai-kedai pinggir jalan menciptakan suasana yang autentik dan ramai di tengah banyaknya pilihan tempat makan. Nasi bebek di Surabaya kebanyakan merupakan warung street food yang menyajikan hidangan lezat dengan harga terjangkau, salah satu tempat yang paling terkenal adalah nasi bebek Tugu Pahlawan yang lokasinya strategis berada di depan Tugu ikonik Kota Pahlawan. Menu utama di nasi bebek Tugu Pahlawan adalah nasi bebek dengan pilihan paha super, paha biasa, dada dan protolan alias remahan daging. Setiap porsi nasi bebek disajikan dengan bumbu serundeng kelapa yang gurih dan sambal yang lumayan pedas menciptakan Harmoni rasa yang memanjakan lidah. Kelezatan daging bebek yang digoreng hingga kriuk-kriuk di luar dan lembut di dalam bersama dengan cita rasa bumbu yang meresap sempurna membuat pengalaman makan di nasi bebek Tugu Pahlawan menjadi tak terlupakan.

Bagi siapapun yang mencicipinya dengan hidangan yang kaya akan cita rasa dan pengalaman kuliner yang autentik, nasi bebek Tugu Pahlawan menjadi salah satu destinasi kuliner wajib bagi para pengunjung Surabaya.*