Rekomendasi kuliner Jepang di Surabaya. Foto: kakkoii.co.id
SURABAYAASIK-Restoran dengan menu Jepang menjamur di Indonesia, termasuk d Surabaya. Hal ini lantaran olahan kuliner dari negara Matahari terbit ini cukup banyak diminati. Rekomendasi kuliner khas Jepang di Surabaya bisa jadi referensi pecinta makanan Jepang.
Dikutip dari Wikipedia, pada umumnya, bahan-bahan masakan Jepang berupa: beras, hasil pertanian (sayuran dan kacang-kacangan), dan makanan laut. Bumbu berupa dashi yang dibuat dari konbu, ikan dan shiitake, ditambah miso dan shōyu. Berbeda dengan masakan negara-negara lain, makanan Jepang sama sekali tidak menggunakan bumbu berupa rempah-rempah dari biji-bijian (merica) atau penyedap yanng mengandung biji (seperti cabai) yang harus ditumbuk atau dihaluskan. Masakan Jepang juga tidak menggunakan bumbu yang berbau tajam seperti bawang putih. Kacang kedelai merupakan bahan utama makanan olahan. Penyedap biasanya berupa sayur-sayuran beraroma harum yang dipotong-potong halus atau diparut. Masakan Jepang umumnya rendah lemak, tetapi mengandung kadar garam yang tinggi.
Jika anda merasa bosan dengan cita rasa masakan lokal, Anda bisa mencoba Kakkoii sebagai alternatifnya. Kakkoii mengusung konsep all you can eat di mana pengunjung bisa menikmati hidangan sepuasnya dalam batas waktu tertentu. Restoran ini menawarkan menu khas Jepang seperti sabu-sabu dan Yakiniku. Restonya terletak di Jalan Indragiri nomor 20 Surabaya. Kakkoii juga menyediakan minuman segar khas Jepang dan pilihan dessert yang lezat. Gaya masuk berbeda-beda untuk setiap kelompok usia. Untuk durasi makan dengan konsep all you can eat dan pilihan menu khas Jepang, Kakkoii merupakan tempat yang tepat untuk mencicipi hidangan yang berbeda dan menghabiskan waktu berkumpul bersama keluarga atau teman. Suasana yang nyaman dan variasi menu yang beragam membuat Kakkoii menjadi pilihan yang menarik untuk menikmati santapan yang berbeda dari biasanya. Resto ini juga mengklaim semua manunya halal.*