Batagor Budi Mulia Surabaya. Foto: pergikuliner.com

SURABAYAASIK-Rekomendasi batagor enak di Surabaya kali ini datang dari Batagor Budi Mulia yang ada di Jl. Raya Ngagel No. 27, Ngagel, Surabaya. Batagor dan somay di sini sudah kondang di Surabaya karena punya citarasa khas.

Dikuitip dari Wikipedia, Batagor (bakso tahu goreng), merupakan jajanan khas Bandung yang kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Secara umum, batagor dibuat dari tahu yang dilembutkan dan diisi dengan adonan berbahan ikan tenggiri dan tepung tapioka lalu dibentuk menyerupai bola yang digoreng dalam minyak panas selama beberapa menit hingga matang. Variasi lainnya yaitu siomay, digoreng dan dihidangkan bersama batagor dan dikombinasikan dengan bumbu kacang, kecap manis, sambal, dan air perasan jeruk nipis sebagai pelengkap.

Meski asli Bandung, namun jajanan ini sudah menyebar di seantero negeri. Di Surabaya, ada warung batagor yang kondang yakni Batagor Budi Mulia yang ada di Jl. Raya Ngagel No. 27, Ngagel, Surabaya. Food blogger Surabaya, Lailatul Jannah mengungkap jika batagor ini termasuk legendaris di Surabaya. "Batagor satu ini termasuk dalam golongan batagor enak yah, mana bumbu kacang yang dikasih banyak. Terkadang kan ada tuh bumbu kacang yang tidak terasa kacangnya, kalau bumbu kacang batagor satu ini kerasa banget kacangnya. Warna bumbu kacangnya juga enggak pucet gitu, di foto aja udah keliatan yummy banget. Dijamin juga makan satu porsi batagor ini bikin kenyang, kecuali untuk orang yang suka makan dengan porsi jumbo yah," ujarnya dalam ulasan di laman pergikuliner.com.

Food blogger Surabay lain, Denise Elysa mengungkap jika bumbu kacang merupakan andalan di warung ini. "Batagor dari zaman dulu yang selalu jadi idola, dulu tempatnya di sebelah RS Budi Mulia yang sekarang jadi Siloam makanya disebutnya batagor Budi Mulia. Sekarang pindah tapi nggak jauh dari situ juga. Dari dulu batagor ini udah rame karena emang rasanya enakk, rasa ikannya juga berasa bukan yang cuma aroma doang dan tekstur bumbu kacangnya itu yang masih kasar enakk sih, jadi krenyes krenyes gitu, selain itu harganya juga aman di kantong dengan porsinya yang mengenyangkan," jelasnya.