Info nasi babat paling enak di Surabaya, nasi babat pegirian. Foto:instagram @explorejalanjajan

SURABAYAASIK-Info nasi babat paling enak di Surabaya bisa jadi referensi untuk berburu kuliner di Kota Surabaya. Selain harga murah, kualitas rasanya pun tak diragukan lagi. Tak jarang jika nasi babat menjadi buruan pecinta kuliner di Kota Pahlawan.

Babat sapi dibuat dari dinding otot dari ruang lambung pada sapi dengan membran mukosa bagian dalam yang telah dibuang terlebih dahulu. Ruang tersebut terdiri dari rumen (babat handuk), retikulum (babat tawon/sarang lebah), omasum (babat jarit/buku), dan abomasum (babat buluh).

Babat sapi sudah banyak digunakan untuk aneka bahan makanan. Selain nasi goreng babat, ada pula nasi babat yang maknyus. Selain hidangan-hidangan klasik seperti tahu telur tahu campur dan nasi bebek, menu nasi babat juga menjadi salah satu ciri khas kuliner street food Surabaya yang sulit dicari di tempat lain. Nasi babat dengan campuran bahan-bahan yang khas menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggugah selera.

Di antara banyaknya pedagang nasi babat di kota ini, salah satu yang paling terkenal adalah nasi babat Pegirian yang berlokasi di daerah Ampel Surabaya. Dalam satu porsi nasi babat di nasi babat Pegirian kamu akan menemukan beragam komponen yang membuat hidangannya begitu istimewa. Mulai dari potongan Babat yang lembut, usus yang gurih, paru yang kenyal, telur bumbu Bali yang kaya rasa hingga irisan tongkol yang mengenyangkan.

Tidak hanya itu, hidangan ini juga disertai dengan peyek yang memberikan sentuhan renyah. Ketika kamu menyantap hidangan Ini, pengalaman kulinermu akan semakin lengkap dan memuaskan. Jika kamu menikmatinya dengan nasi jagung khas Madura yang beraroma wangi, paduan aroma dan rasa antara nasi jagung yang lembut dan rempah-rempah bumbu dari hidangan nasi babat akan menciptakan Harmoni yang sempurna di lidahmu.*